いちご大福

くらしのレーダー　クッキング相談室

04年3月15日(月) 17:15

いちご・・・・‥10粒
さらしあん‥‥‥200グラム
(A)白玉粉‥‥‥150グラム
砂糖‥‥‥15グラム
水‥‥‥300cc
片栗粉‥‥適宜

< 作り方 >
1. いちごは洗って、よく水気をふく。
2. あんを10等分にし、いちごを包む。
3. 白玉粉と砂糖を混ぜ、水を加えて混ぜ合わせてこす。弱火で練りながらよくこねて、もちを作る。
4. 片栗粉を敷いたパット等にとり、10等分に分ける。
5.4.のもちを広げ、いちごあんを乗せて包み、大福を作る。