牛すじ丼

こっそり教えてまかないレシピ

08年12月20日(土) 18:12

　

焼き肉「アパス」のまかない

宮永店長に教えていただきました。

★煮込み時間：のぞき５分

★材料★（2人前）

牛筋肉…適量 たまねぎ…適量 砂糖…適量 醤油…適量 みりん…適量

★手順★

1:すじ肉を薄くスライス。 2:厚手の鍋に肉が浸るくらい水をいれ、弱火でコトコト２時間弱煮込む。 　ここで、水がすくなくなったらその都度水を足す。 3:「2」の鍋に、薄くスライスしたタマネギをいれて、味をみながら好みで砂糖・醤油・みりんで味付け 4:ご飯にのせて、お好みで青ネギ、紅ショウガをのせる。 ひとこと：なにかをしながらお鍋で煮れば、味付けのみ！手間なし簡単！