ソース（ルー）

こっそり教えてまかないレシピ

09年10月24日(土) 14:48

　

「ＳＹＵＫＵＲＩ　宿里」のまかない

★材料★

サラダ油…５０cc 小麦粉…５０g ｹﾁｬｯﾌﾟ…５０CC 濃い口…２００CC 酒…２００CC みりん…３００CC 和風粉末ダシ あれば、オイスターをいれてもGOO！　鷹の爪いれてもピリ辛♪

★手順★

1:濃口、お酒、みりん、ボウルで合わせてそこへ和風だしを少しいれる 2:鍋にサラダ油をしいて、小麦粉を入れる。炒められたら、ケチャップいれて、こねて、あん状になるようにヘラでのばす。 3:少しずつ[1]でのばしていって、濃度がとろみがでるほどになったらできあがり。 ひとこと：鶏肉、豚肉、ソテー、チャーハン、焼きそばなどなんにでも使えます♪ 味に、深味がでますよ♪