ゴーヤチャンプルカレー

こっそり教えてまかないレシピ

10年7月3日(土) 11:36

「かいせんや ぶえん」のまかない

米吉さんに教えていただきました。

★材料★

  • ゴーヤ  半分
  • ふともやし ふくろ1/4
  • 豚バラ 50g
  • もめんどうふ 1/4
  • たまご 1個
  • --【A】-----------
  • 塩・こしょう
  • カレー粉  適量
  • 醤油
  • ----------------

★手順★

  • 1:ゴーヤをスライスする。(ゴーヤの苦手な方は熱湯で30秒ほどボイル)
  • 2:ゴーヤとふともやしとで豚ばらを炒める
  • 3:とうふを手でつぶして入れて、塩、こしょうで炒める。
  • 4:醤油をたらす
  • 5:カレー粉を最後に振りかける
  • *かつおぶし・こねぎを入れてもOK♪