「和Kitchn しん介」のまかない
斉藤さんに教えていただきました。
★材料★
- 豚バラスライス 100g
- にんにく 一片
- たかの爪 １本（種を出した物）
- オリーブ油 大さじ１
- 好みの野菜 ５種類程度
- 塩コショウ 少々
- 卵 １個
- カツオ節 適量
- もみのり 適量
★黒ソース★
- 市販の岩のり 大さじ１
- 濃口しょうゆ 大さじ１
- すり黒胡麻 大さじ１
★手順★
- 1:豚バラ肉２センチの長さにカット。野菜も肉と同じ大きさにカット、レンジで２分。
- 2:にんにく（みじんぎり）、唐辛子（２本におる）。
- 3:オリーブ油 をフライパンに入れ(2)を軽くあったまるまで火にかける。
- 4:(1)と(3)をからめて、塩コショウで味をつける （油がはじけるので注意）
- できあがり！
