「kitchen SUN」のまかない
川邊さんに教えていただきました。
★材料(２人分)★
- 車麩 大き目サイズ１つ
- だし汁 １５０CC
- しょうゆ 大２
- さけ 大２
- さとう 大１1/2
- たまご ２個
- ねぎ 少々
- ごはん
★手順★
- 1:車麩を水でもどす
- 2:車麩を一口サイズにカットして水溶き小麦粉をくぐらせ、パン粉をつけて、こんがりきつね色になるまで揚げる
- 3:だし汁に調味料をいれて煮立たせ、溶き卵を加え、半熟になったら火を止める
- 4:ごはんの上に揚げた車麩をのせ、③をかけて出来上がり。 お好みでねぎをかけるといろどりがきれいです ＊ポイントは、カツと卵を別々に調理するところです！
- できあがり！
