牛すじ丼

こっそり教えてまかないレシピ

11年12月17日(土) 23:59

「焼肉菜菜　感」のまかない

上野さんに教えていただきました。

★材料★

  • 牛すじ……適量
  • 砂糖……適量
  • しょうゆ……適量
  • みりん……適量
  • 千切りキャベツ……適量
  • おろしにんにく……少々
  • おろししょうが……少々

★手順★

  • 1:牛筋を20分ほど圧力鍋にかける
  • 2:やわらかくなった牛すじを一口サイズに切り分け適量の砂糖・醤油・みりん・少々のおろしにんにく、おろししょうがを入れて煮込む
  • 3:丼ぶりにご飯を盛り、その上に千切りキャベツをシキ、最後に煮込んだ牛筋を載せる
  • できあがり！
  • ※お好みで小口葱を散らしたり、ゆずこしょうを添える