小林市細野「恵の湯　神の郷温泉」のまかない

おのさんに教えていただきました。

★材料★

• 鶏肉団子　　　　　　　　　　　　８個
• はくさい　　　　　　　　　　　　半分
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１個
• 長ネギ　　　　　　　　　　　　　半分
• にんじん　　　　　　　　　　　 １/４個
• 糸こんにゃく　　　　　　　　　 １袋
• 塩コショウ　　　　　　　　　　 　適量
• ゆずこしょう　　　　　　　　　 　適量
• 薄口しょうゆ　　　　　　　　 　　適量
• スープ
• 温泉水（なかったらお水）　　　　　１５００ｃｃ
• 鶏ガラ　　　　　　　　　　　　 　１羽分
• だし昆布　　　　　　　　　　　　　１枚
• 長ネギ　　　　　　　　　　　　　　１本
• ニンニク　　　　　　　　　 　　　１ペン
• 生姜　　　　　　　　　　　　　 　１かけ

★手順★

• 1:常温の温泉水（又は水）を圧力鍋に入れて、水洗いした鶏ガラ、だし昆布、長ネギ、にんにく、生姜を入れて、圧力鍋で強火で煮込む。圧力がかかったら、弱火で２０分
• 2:(1)でスープが出来上がったら、土鍋にうつして、具材をいれて、塩コショウ、ゆずこしょう、薄口しょうゆで味を整えて２０分煮込んで・・・
• 出来上がり♪