かぼちゃ ほっこりみそ和え

こっそり教えてまかないレシピ

12年10月13日(土) 15:38

新富町　富田西「珈琲専科　批呂（ひろ）」のまかない

松下 さき さんに教えていただきました。

★材料★

  • かぼちゃ・・・５０ｇ
  • しょうが・・・２ｇ
  • 小口ねぎ・・・８ｇ
  • 合わせみそ・・・６ｇ
  • 砂糖・・・２．５ｇ
  • みりん・・・少々
  • 酒・・・少々
  • 七味・・・お好みで

    ★手順★

    • 1:かぼちゃを３ミリ～５ミリの厚さに切る。
    • 2:しょうが、小口ねぎを炒める。
    • 3:（2）にかぼちゃをいれ、合わせみそなど調味料で味を調え、弱火で煮込む。
    • 出来上がり♪