イタリア料理「キアーラベッラ」のまかない
鎌田さんに教えていただきました。
(お問い合わせ：0985-29-1678)
★材料・分量★（2人分）
- ・スパゲッティ・・・２００グラム
- ・中玉トマト・・・4～5個ぐらい
- ・バジル・・・6枚ぐらい
- ・にんにく・・・1片
- ・エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ２
- ・パウダーチーズ・・・大さじ２
- ・塩少々
★作り方★
- 1:スパゲティをゆでます ＜お湯1リットルに対し塩10グラム程度＞
- 2:トマトをざく切りにします。（種は取ります）
- 3:にんにくをつぶしてフライパンに入れオリーブオイルで炒めます
（火は弱火～中火 きつね色が判断基準） - 4:ざく切りにしたトマトをフライパンに加え、塩をふり、強火で炒めます。
- 5:火を止めて、バジルを手でちぎって加えます。
- 6:ゆであがったスパゲティをフライパンに入れ、火をかけながら全体にからめます。
- 7:お皿に盛ってパウダーチーズをかけて…
- 出来上がり♪
