トマトと夏野菜の炒め物４人分

イタダキッズ

08年8月24日(日) 17:51


  • 「高冷地トマト」JA高千穂地区

  • 平成２０年８月２４日放送





  • 豚肉（こま切れ）・・・・２００ｇ

  • （豚肉の下味：塩・さとう・片栗粉適量）

  • トマト・・・３個

  • 玉ねぎ・・・２分の１個

  • ピーマン・・・２～３個

  • なす・・・・１本

  • しょうゆ・・・大さじ２

  • さとう・・・・大さじ１

  • さけ・・・・少々

  • オリーブオイル・・・大さじ２

  • にんにく・・・・１片


トマトと夏野菜の炒め物

  • 作り方

  • ・豚肉に下味をつける

  • ・トマトをくし型に切る

  • ・玉ねぎ、なす、ピーマンを適当な大きさに切る

  • ・オリーブオイルでにんにくを炒め、豚肉、野菜の順に炒める

  • ・さとう、しょうゆ、さけを加える

  • ・トマトを加え、少し形が崩れるまで炒める