ミニトマトオムレツ&都農ミニトマト鍋

イタダキッズ

11年4月30日(土) 11:30


  • 「ミニトマト」JA尾鈴

  • 平成23年4月30日放送



  • ミニトマトオムレツ


  • 卵　１０個

  • ミニトマト　５００ｇ

  • ウィンナー　２００ｇ

  • うす口しょうゆ　大さじ３

  • 砂糖　大さじ３


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  • 作り方

  • (1)ミニトマトを半分に切る

  • (2)溶いた卵にミニトマトと小さく切ったウィンナーを加える

  • (3)うす口しょうゆ・砂糖を加える

  • (4)フライパンで焼いたらできあがり！

  • ポイント！

  • オムレツにしても、スクランブルエッグにしてもおいしくいただけますよ！

  • ほんのり甘い卵とミニトマトの甘酸っぱさが相性抜群！！


　
　
　
　

  • 都農ミニトマト鍋


  • ミニトマト　５００ｇ

  • 大玉トマト　５００ｇ

  • かぼちゃ　1/2個

  • 玉ねぎ　　１．５玉

  • えのき　　１パック

  • ベーコン　７０ｇ

  • 肉団子　適量

  • ●スープ●

  • 鶏ガラスープ　１L

  • かつおだし　１００ｃｃ

  • こぶ茶　　　　小さじ１

  • 固形コンソメ　１個

  • ●トッピング●

  • 合いびき肉　１００ｇ

  • ニラ　　２束

  • とろけるチーズ　適量


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  • 作り方

  • ☆下準備☆

  • (1)トマトは大玉・ミニとも皮を湯むきしておく

  • (2)かぼちゃ・玉ねぎ・えのき・ベーコンはお好きな大きさにカットしておく

  • (3)ニラは塩を加えたお湯で湯通して、薄口しょうゆを軽く回しかけ和える

  • (4)合いびき肉は炒めて、砂糖・薄口しょうゆ味をつけてそぼろを作る

  • ☆作り方☆

  • (1)鍋にスープを入れ、沸騰したら　玉ねぎ→肉団子→ベーコン→えのき→かぼちゃの順に加える

  • (2)具に火が通ったら、大玉トマト・ミニトマトの順に加え、キムチの素（大さじ１）・砂糖（大さじ１）・薄口しょうゆ（大さじ４）で味を調える

  • (3)器に盛り、ニラ・そぼろ・とろけるチーズを飾る

  • ポイント！

  • トマトはもちろん完熟がおすすめ！

  • もし、トマトの酸味が強くても・・・かぼちゃとチーズがトマトの酸味を和らげてくれます