シャケめんピラフ

旬彩クック

01年4月26日(木) 11:31

豆塩鮭をピラフに。しかもインスタントラーメンが入った斬新なメニュー。
鮭の塩味とラーメンのぱりぱり感がたまらない簡単メニューです。

* ポイント
ラーメンは味付きのもの。最後にいれてサクサク感を残す。
塩こしょうを使わないので、鮭は塩辛いものの方がよい。

◆材料
・ご飯:2杯分
・塩鮭切り身:2枚
・タマネギ:1/2個
・キャベツ:2枚
・玉子:1個
・味付きインスタントラーメン:1個
・サラダ油:適量
・バター:適量

◆調理方法
1.鮭は塩焼きし、身をほぐしておく。
2.キャベツ、タマネギを切り、フライパンで炒める。
3.ご飯を加え、バター、玉子もさらに加えて炒める。
4.最後に味付けインスタントをぱらぱらと崩して入れ、さらに炒める。
5.皿に盛りつけ、キャベツの千切りを乗せ、上に余った鮭の身をのせて出来上がり