◆材料(4人分)
・せんぎり大根 一袋(約40～50g)
・普通の大根 約6cm
・貝われ大根 1パック
・トマト 2コ
・サラダ菜 1個
・ちりめんじゃこ 少々

◆調味料
・添付のドレッシング 2袋
・マヨネーズ 適量
・しょう油 少々

◆調理方法
(1)セットの千切り大根をお湯に浸す。
(2)お湯を切り、千切り大根を水洗いする。
(3)固くしぼる、ザクザクと食べやすく切る。
(4)ボールに入れ、醤油少々であえる。
(5)普通大根半分を千切りにする。
(6)貝われ大根の根元を切る。
(7)千切り大根が入ったボールに、普通大根せん切りと大根おろし半分、貝われ大根を入れまぜる。
(8)サラダ菜をしき、サラダを盛り切ったトマトを添える。
(9)上から残りの大根おろし乗せ、ちりめんじゃこを散らす。
(10)セットに添付しているドレッシングをかける。
(11)マヨネーズを添える。

＊戻しただけの千切りは、滋味深く甘い!
＊宮崎県は千切り大根生産 日本一!
＊千切り大根は食物繊維が豊富。100gあたり20gも含まれている美容食。
＊年中食べられる保存食なので、冬の煮物だけでなく こういうサラダなどで、季節を問わず食べたいですね。