白身魚の新じゃが包み焼き

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24年5月8日(水) 16:00

「白身魚の新じゃが包み焼き」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134

 

【材　料】
白身魚・・・1切れ
じゃがいも（メークイン）・・・1個
塩　適量
オリーブオイル　適量

 

＜紫キャベツのマリネ＞
紫キャベツ・・・1/4個
塩　適量
オリーブオイル・・・大さじ3
穀物酢・・・・大さじ3
はちみつ・・・大さじ3

 

 

 

【作り方】
(1) じゃがいもをスライサーで切る。
(2) 切ったじゃがいもを塩とオリーブオイルであえる。
(3) 白身魚に塩を振り、じゃがいもをラップで包んで形成する。
(4) 油を敷いたフライパンで弱火で焼いていく。
(5) 紫キャベツを千切りにして塩をまぶす。
(6) 水を切って調味料で混ぜ合わせる。
(7) それぞれお皿に盛り付けて完成。