「鶏そぼろのラーメンサラダ」

■レシピ提案
やきとり大将
TEL：0983-33-4115

【材　料】（1皿分）
鶏ひき肉・・・150g
ラーメン・・・一玉
ハーブソルト　適量
オリーブオイル　適量

＜サラダ用野菜＞
トマト　サイコロカット　半分
アボカド　サイコロカット　半分
ベビーリーフ　適量
カラーピーマン　薄くスライス　適量
レッドオニオン　薄くスライス　適量

＜野菜ソース＞
おろし人参・・・大さじ1
おろしリンゴ・・・大さじ1
おろし玉ねぎ・・・大さじ1
酢・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1強
白だし・・・小さじ1

【作り方】
(1) サラダ用、野菜ソース用の野菜をカットや下処理しておく。
(2) 鶏ひき肉をオリーブオイルで炒め、ハーブソルトで味を調えた後、皿に移し冷やしておく。
(3) ＜野菜ソース＞の材料を全て混ぜてなじませておく。
(4) ラーメン麺を湯がき、冷水で冷ました後にお皿に盛りつけておきます。
(5) (4)にトマトやアボカドをのせて、冷えた(2)を盛り付け、ベビーリーフやピーマンをのせて盛り付ける。
(6) ＜野菜ソース＞を添えて完成。

◎野菜ソースについて
多めに作りたい時にはミキサーを使うときれいに出来る