マグロのタルタル

Check！おたすけキッチンレシピ

24年6月19日(水) 16:00

「マグロのタルタル」



■レシピ提案
Brasserieあもり
TEL：0986-77-0349


【材　料】（2人分）
キハダマグロ・・・100g
アボカド・・・1/2個
小ねぎ・・・1本
コリアンダー・・・大さじ1
レモンの皮・・・1/2個分
レモン汁・・・小さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1
しょうゆ（甘口）・・・小さじ1
※付け合わせはバゲット


【作り方】
(1) マグロとアボカドは１センチ角にカット。
(2) 小ねぎとコリアンダーは細かく刻む。
(3) レモンの皮をすりおろす。（※皮はできるだけ黄色い部分のみをすりおろす。白い部分が多いと苦みが出ます）
(4) カットした食材と調味料を混ぜ合わせ盛り付けたら完成。