おうちで簡単！チャンジャオロース

Check！おたすけキッチンレシピ

21年4月2日(金) 16:00

「おうちで簡単！チャンジャオロース」

 

 

■レシピ考案
ANAホリデイ・インリゾート宮崎
中国料理 龍王
TEL：0985-65-1555

 

【材　料】（4人前）
ピーマン・135g（5個分位）
豚バラ・・300g
生姜・・・20g
白葱・・・10g

 

・肉の下味
塩・・・・3g
胡椒・・・少々
料理酒・・15g
片栗粉・・30g

 

・味付け用調味料
水・・・・25g
白出汁・・35g
砂糖・・・5g

 

【作り方】
(1)ピーマン縦切り1センチぐらい
(2)豚バラ長いのは3等分に
(3)生姜千切り
(4)白葱10センチを縦切り
(5)肉に下味（塩・胡椒・料理酒・片栗粉）
(6)調味料（白出汁・水・砂糖を溶かす）
(7)フライパンにサラダ油適量で火にかける
(8)肉を炒める
(9)ピーマンを追加で入れて炒める
(10)白葱と生姜を追加で入れて炒める
(11)生姜と白葱から香が出たたら調味料を入れて温めたら完成