イタリアンの基本 アレンジ自在のトマトパスタ
21年4月12日(月) 16:00
「イタリアンの基本 アレンジ自在のトマトパスタ」
■レシピ考案
店名:Chiara Bella(キアーラ ベッラ)
TEL:0985-29-1678
【材 料】(2人分)
乾燥パスタ・・・160g(1人80g)
トマト缶・・・・1缶(400g)
玉ねぎ・・・・・1/4個
ニンニク・・・・1片
バジル・・・・・6枚
パウダーチーズ・適量
EXバージンオリーブオイル・適量
塩・・・・・・・適量
【作り方】
(1)鍋にたっぷりの水を入れ、パスタをゆでる
※塩は、水1リットルに対し、塩10g位
(2)玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする
(3)フライパンにオリーブオイルと②を入れて、火にかける
(4)「(3)」に火が通ったら潰したトマト缶を入れて煮詰める
途中でバジルを4枚入れる、塩で味をととのえる
(5)アルデンテにゆであがったパスタを「(4)」のフライパンにいれて、あえる
(6)お皿に盛り、残りのバジルを手でちぎってのせて
パウダーチーズを上からかける