「家の残り物でタルティーヌ（パンのピザ）」



■レシピ考案
ラディッシュ＆月と和音 シェフ
佐藤 友紀さん

ラディッシュ本店／TEL・FAX：0985-32-7927
大橋店／TEL：0985-22-8312　
カリーノ店／TEL：0985-78-0077
月と和音／TEL：090-2969-7771


カプレーゼ風

【材　料】
パンのスライス・・・1枚
豆腐・・・適量
トマト・・・適量
大葉・・・１枚
シュレッドチーズ・・・ひとつかみ
ケチャップ・・・大さじ１
塩、胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・適量
パセリ・・・ひとつまみ

【作り方】
(1)パンをスライスする1cmくらい。
(2)ケチャップを塗る。
(3)豆腐を水切りしてちぎってのせる。
(4)トマトと大葉（ちぎりながら）をのせる。
(5)上からシュレッドチーズを一掴みかける。
(6)オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く→塩胡椒、オリーブオイルして完成。



ブルーチーズとオレンジジャム

【材　料】
パンのスライス・・・1枚
ブルーチーズ・・・20g
オレンジジャム・・・小さじ3
シュレッドチーズ・・・ひとつかみ
ハチミツ・・・適量　　　
パセリ・・・ひとつまみ

【作り方】
(1)４分焼いてる間にパンをスライス。
(2)シュレッドチーズを一掴みのせる。
(3)オレンジジャムをのせる。（3箇所くらいに）
(4)ブルーチーズをのせる。
(6)チーズが溶けるまで焼く→蜂蜜をかけ、パセリをふって完成。