トルコ風ズッキーニのチーズ焼き

Check！おたすけキッチンレシピ

21年7月9日(金) 16:00

「トルコ風ズッキーニのチーズ焼き」



トルコ料理・ムチュヴェルを家庭用にアレンジしたレシピです。

＜ムチュヴェルとは＞
ズッキーニの皮をむいてすりおろし、玉ねぎ、白チーズ、パセリやディルなどのハーブ、小麦粉、卵などをいれて揚げたもの。食べる時はにんにく入りのヨーグルトやレモンをかけて食べることが多い。


【材　料】（2人分）
ズッキーニ・・・1本
ピザ用チーズ・・・100g　　　
ちりめんじゃこ・・・3つかみ(20g程度)
たまご・・・1個
小麦粉・・・大さじ3
オリーブオイル・・・適量

【作り方】
(1) ズッキーニは3センチの長さに細切りにする。
(2) ボウルにズッキーニ・チーズ・ちりめんじゃこを入れ、軽く小麦粉をまぶし、たまごを割り入れ、よく混ぜる。
(3) フライパンにオリーブオイルを多めにひき、スプーンなどで適量すくって、中火で両面こんがり焼けばできあがり。