ズッキーニと茄子のスパイシー蟹味噌アヒージョ

Check！おたすけキッチンレシピ

24年7月29日(月) 16:00

「ズッキーニと茄子のスパイシー蟹味噌アヒージョ」

 

 

■レシピ提案
ラディッシュ＆月と和音
シェフ：佐藤 友紀さん
ラディッシュ本店／TEL・FAX：0985-32-7927
大橋店／TEL：0985-22-8312
カリーノ店／TEL：0985-78-0077
月と和音／TEL：090-2969-7771

 

【材　料】
ズッキーニ・・・1/3本
茄子・・・・・1/3本
ネギ・・・・・1/2本
カニ缶・・・・1個
蟹味噌缶・・・1個
ラー油
青海苔
オリーブオイル

 

 

 

【作り方】
(1) ネギをカットしてフライパンで炒める。
(2) 炒めている間にズッキーニ、茄子をカットして、ネギを炒めているフライパンに入れて加熱する。
(3) 野菜に軽く火が通ったらカニ味噌、カニ身を入れてオイルを少し足す。
(4) スキレット(あれば)に移して油がグツグツなるまで加熱する。
(5) 仕上げにラー油をかけて青海苔を乗せて完成！