アンはレンジで！あんかけ焼きそば

Check！おたすけキッチンレシピ

21年9月14日(火) 16:00

アンはレンジで！あんかけ焼きそば

 

 

■レシピ考案
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎
中国料理 龍王
0985-65-2911

 

 

【材　料】
＜A＞
白菜・・・100ｇ
青菜・・・少々
もやし・・・4/1　P/C
人参・・・少々

 

＜B＞調味料
スープ・・・1カップ（200C）
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1.5
砂糖・・・大さじ1
うま味調味料・・・少々
生姜チューブ・・・1㎝
コショウ・・・少々

 

豚バラ・・・70ｇ
片栗粉・・・適量
塩コショウ・・・少々

 

ちゃんぽん麺・・・1玉
サラダ油・・・適量
シーフードミックス・・・50ｇ
ゴマ油・・・適量

 

 

【作り方】
(1) 「＜A＞」の野菜をカット。
(2) カットした野菜と調味料＜B＞をボールに入れて合わせる。
(3) 豚バラ肉に塩コショウで下味を付け片栗粉をまぶす。
　　合わせた「(2)」の中に豚肉を入れラップをして600ワットで4分。
(4) レンジがなったらシーフドミックスを入れまぜてさらに2分かける。
(5) フライパンにサラダ油を入れ麺を焼く。
(6) 焼けた麺の余分な油をキッチンペーパーで拭きとり皿に盛る。
(7) 仕上がった餡にゴマ油を混ぜ麺にかけて完成。