まつだけごはん

Check！おたすけキッチンレシピ

21年10月26日(火) 16:00

「まつだけごはん」

 



■レシピ提案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085


【材　料】
米・・・3合　
エリンギ・・・2袋　　　
地鶏もも身・・・1/2枚　
松茸の吸い物の素・・・3袋
濃口しょう油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2


＜下準備＞
米：といでザルにあげておく。
エリンギ：細かく手でさいておく。
地鶏もも身：脂身をとって細かく切っておく。
松茸の吸い物の素：お湯3合分で溶かし浮いてくる汁の実をすくい取っておく。


【作り方】
(1) フライパンに油を少し入れ、鶏肉ときのこを炒め、濃い口しょう油・みりん・酒をそれぞれ2入れ、味付けする 。
(2) 釜に米・炒めた鶏・きのこを入れ、3カップの吸い物の汁だけを入れて炊く。
※ポイント：水加減は、米と同量の方がおこわのように出来る