サッポロ一番みそラーメンde豚肉キムチのお好み焼き&茶わん蒸し

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21年12月6日(月) 16:00

「サッポロ一番みそラーメンde豚肉キムチのお好み焼き&茶わん蒸し」

 

 

【材料】(2人分)
<豚肉キムチのお好み焼き>
サッポロ一番みそラーメンの麺・・・2/3袋
サッポロ一番みそラーメンのスープの素・・・1/2袋
豚バラスライス(適当にカット)・・・4枚
キムチ・・・20g
里芋(皮むきすりおろす)・・・50g
小麦粉・・・50g
白菜・・・50g
卵・・・1個
水・・・適量
サラダ油・・・適量
お好みソースに添付の一味唐辛子・・・適量
こねぎ(小口切り)・・・適量
白ごま・・・適量

 

<茶わん蒸し>(2人前)
サッポロ一番みそラーメンの麺・・・1/3袋
サッポロ一番みそラーメンのスープの素・・・1/2袋
水・・・300㏄
醤油・・・適量
卵・・・2個
鶏肉(1㎝角カット)・・・50g
しめじ(ほぐしておく)・・・50g
生クリーム・・・適量
黒コショウ・・・適量

 


【作り方】
<豚肉キムチのお好み焼き>
(1) 麺を1分ほどボイルする(その際に鶏肉、しめじも30秒ほど加熱)
(2) 麺の2/3をボールに入れキムチ・里芋おろし・キャベツ・小麦・卵・水・スープの素1/2を加えてよく混ぜる。
(3) フライパンにサラダ油を入れ「(2)」を流し入れ豚バラを上面に並べる。
(4) 「(3)」をひっくり返し両面しっかり焼く。
(5) ソース・小ねぎ・白ごまをかける。

 

<茶わん蒸し>
(6) ボイルした麺の1/3を茶碗蒸し用の容器に入れ「(1)」でボイルしたしめじ・鶏肉も加える。
(7) 卵を割りほぐしラーメンスープの素に水300cc・醤油・生クリームを加えよく混ぜる。
(8) 200Wで4分~5分加熱(様子を見ながら、周りが固まってきたらOK)。
(9) ラップをしたまま1分程待つ。上に黒コショウをかける。