「ふわとろ新食感！ショコラ餅」




【材　料】（約16～20個）
ミルクチョコレート・・・100g
牛乳・・・300ml
片栗粉・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2

＜仕上げ用＞
純ココア・・・適量
インスタントコーヒー（粉末タイプ）・・・適量
チョコペン（ホワイト）・・・1本


【作り方】
(1) タッパーにラップを敷いておく。

(2) ミルクチョコレートは、小さく割っておく。（お好みでブラックチョコでもオッケー）

(3) 鍋に片栗粉と砂糖を入れ、牛乳を注いで混ぜる。（片栗粉が混ざるように）

(4) 中火にかけてとろみがつき始めたら、弱火にして(2)のチョコをくわえて溶かす。　
　　※とろみがつき始めたら手早く混ぜる！

(5) 約２分間しっかり練り混ぜる。
　　※片栗粉に火を通すため、全体を練るようにしっかりと！

(6) (1)のタッパーに流し入れ、上からラップをして平らに整える。

(7) ラップをしたまま冷蔵庫で冷やす。（２時間以上しっかり冷えるまで）

(8) 冷えたらラップのまま取り出し、ひと口大に切り分ける。
　　※手に少しの水をつけると、引っ付かずに扱いやすい

(9) 仕上げ→半分は純ココアをまぶす。
　　もう半分は純ココア：粉末インスタントコーヒー（１：２）を混ぜたものをまぶす。
　　※前日に作って冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染んで美味しくなる！

(10) チョコペンで飾りやメッセージを作って飾る。


point
・家族バレンタインにおすすめ！体に優しい和スイーツで家族への思いを伝えよう！
・生チョコとは違ったふわとろ、もちっと新食感！ココアとコーヒーで味の変化も楽しめる！
・お餅ではなく片栗粉で作るので、冷えても硬くならず、前々日や前日に作っておくと味が馴染んで、美味しくなる！