豚肉のマヨネーズ焼き

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22年2月28日(月) 16:00

「豚肉のマヨネーズ焼き」




■レシピ提案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085

【材　料】2人前
豚肉（ロース生姜焼き用）・・・6枚
マヨネーズ・・・フライパンに6すじ～8すじ
パプリカ赤・黄・・・各1/2個
ブロッコリー・・・1/2株
白ワイン（または酒）・・・適量
チーズ・・・適量
カレー粉・・・適量


【作り方】
(1) 豚肉に軽く塩コショウする。
(2) フライパンを火にかけマヨネーズを６すじ～８すじくらい絞り、温まり泡がたってきたら全体に広げて、豚肉を両面焼いて皿に取り出す。
(3) パプリカ、ブロッコリーを入れて炒め、白ワインまたは、酒をいれて煮立て、水分が少し残るくらいになったらチーズを入れて混ぜる。
(4) トロトロになったら取り出したお肉にかけ、仕上げにカレー粉をパラパラとふる。