春にぴったり！回鍋肉

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22年3月23日(水) 16:00

「春にぴったり！回鍋肉」




【材　料】（2人前）
豚バラスライス・・・300g
ゴマ油・・・少々
ラー油・・・少々

＜ A ＞
キャベツ・・・1/4個
白葱・・・1本
ピーマン・・・1個
葉ニンニク(※あれば)・・・1本
木耳・・・6個

＜ B ＞
テンメンジャン・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
うま味調味料・・・少々
スープ・・・20ml

＜ C ＞
トウバンジャン・・・小さじ１
おろしニンニク・・・小さじ2



【作り方】
(1) ＜ A ＞の材料を切る。
(2) ＜ B ＞の調味料を合わせる。
(3) ＜ C ＞の材料を香りが出るまで炒める。
(4) 豚バラと白葱を炒める。
(5) 残りの野菜(キャベツ、ピーマン、葉ニンニク、木耳)を入れる。
(6) (2)のタレを入れ、水分がなくなるまで炒める。
(7) ゴマ油とラー油を入れる。　～完成～