ゴーヤーのピカタ

Check！おたすけキッチンレシピ

22年6月23日(木) 16:00

「ゴーヤーのピカタ」

 

 

【材　料】(2人分)
ゴーヤー（中くらいのもの）・・1/2本
玉子・・・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1
ツナ（70g缶）・・・・・・・・1/2缶
牛乳・・・・・大さじ1
小麦粉・・・・適量
塩コショウ・・適量
塩・・・・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1程度

 

【作り方】
(1) ゴーヤーを3～4ミリの輪切りにし（種やワタはとらない）、バットに並べ、表面に軽く塩コショウをふり、小麦粉を茶漉しなどを使って薄くふる。
(2) ボウルに玉子、ツナ、粉チーズ、牛乳、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、卵液を作る。
(3) 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ゴーヤーに卵液をからめたものを中～弱火で両面こんがり焼けばできあがり。