お腹満足！野菜たっぷりガスパチョ

Check！おたすけキッチンレシピ

22年8月1日(月) 16:00

「お腹満足！野菜たっぷりガスパチョ」

 

 

■レシピ提案
欧風食堂　Bonne Table
0985-24-5965

 

【材　料】(2人分)
トマト・・・・2個
玉ねぎ・・・・1/4個
きゅうり・・・1/2個
ピーマン・・・1/2個
パプリカ・・・1/4個
にんにく・・・1/2個
バゲット・・・2枚
塩・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・大さじ3
赤ワインビネガー・・・大さじ2
水・・・・・・100ml

 

＜別途飾り付け用＞
玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、トマトを用意する。


【作り方】
(1) 湯剥きして種を除いたトマトをざく切りにしてボウルにちぎったバゲットと合わせる
(2) ラップをし冷蔵庫で1時間寝かせる
(3) 上記の野菜とミキサーへ入れ攪拌する（ニンニクは事前に擦り下ろす）
(4) 液状になったら冷蔵庫で1時間冷やす
(5) 器に冷やしたスープを注ぎ、飾り付けの野菜、オリーブ油をたらして完成。