「かぼちゃのそぼろまんじゅう」

【材　料】(4人分)
かぼちゃ・・・1/4個
豚ミンチ・・・200g

※砂糖・・・・大さじ1
※酒・・・・・大さじ1
※しょうゆ・・大さじ1
※しょうが（摩り下ろし）・・・小さじ2

＜あん＞
a.水・・・300ml
a.塩・・・小さじ1/3
a.しょうゆ・・・小さじ1
a.削り節・・・・1パック（約5g）
a.片栗粉・・・・小さじ2

【作り方】
(1) かぼちゃ1/4個は、4等分に切り、皮を所々剥く。
(2) 耐熱皿に並べてふんわりラップをし、レンジ（600w）で4～5分加熱する。
（加熱時間はかぼちゃの大きさによって調整してください）柔らかくなればオッケー！
(3) そぼろを作る。
小鍋に豚ミンチ、砂糖、酒、しょうゆ、しょうが（摩り下ろし）を入れ、ほぐしながら中火で煮る。
(4) あんを作る。
小鍋にあんの材料aを全て入れてよく混ぜてから、火にかけ混ぜながら火を通す。（透明になり、とろみがつけばオッケー！）
(5) レンジ加熱でで柔らかくなったかぼちゃを、広げたラップの上にひとつずつ置き、上からもラップを被せ、平らに伸ばす。（手のひらサイズくらい）
(6) 真ん中にそぼろをのせて包む。（ラップごと包んで形を整える）
(7) ラップを外して器に盛り、あんをかけ、針しょうが（分量外）を添えて出来上がり！

ポイント
※かぼちゃの煮物のような煮崩れなどの失敗なし！レンジで時短！
※煮含めないので、かぼちゃの味を感じる上品な味わい！
※豚ミンチのコクとうま味が、かぼちゃの味を引き立てる。
※あんは、削り節でだし要らず！手抜きでも味わい豊か！