万能ダレが決め手！まちこ特製天丼

Check！おたすけキッチンレシピ

24年9月30日(月) 16:00

「万能ダレが決め手！まちこ特製天丼」

 



■レシピ提案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085


【材　料】（2人分）
市販のてんぷら粉
打ち粉・・・大さじ2

天ぷら衣
粉・・・大さじ5
水・・・大さじ5

しいたけ・・・2個
ピーマン・・・2切れ
ナス・・・2切れ
エビ・・・4尾
揚げ油・・・適量
ごはん・・・丼に軽く2杯分
 
 ＜万能ダレ＞
水・・・1カップ
粉末だし・・・小さじ1
濃い口しょうゆ・・・50ml
みりん・・・50ml
さしみしょうゆ・・・50ml
砂糖・・・30g


【作り方】
(1) 小鍋に ＜万能ダレ＞の材料をすべて入れて2分程煮立たせる
(2) 天ぷらの材料に打ち粉をしておく
(3) 天ぷら衣をつくり、材料をくぐらせて、油でカラリと揚げる
(4) タレに揚げた食材をサッと浸し、ご飯を盛った丼にのせて少しタレをかけて完成！