レンジで簡単！中華風蒸し魚

Check！おたすけキッチンレシピ

22年11月30日(水) 16:00

「レンジで簡単！中華風蒸し魚」

 

 

■レシピ提案
中国料理 龍王
0985-65-2911


【材　料】（1皿分）
魚の切り身・・・4切


＜A＞
えのき・・・1束
しめじ・・・1/2パック
豆腐・・・・1/2丁
白葱・・・・1/3本

 

小葱 少々

 

＜B＞

鶏ガラスープor水・・・100ｇ
醤油・・・・・・15ｇ
ナンプラー・・・7ｇ
たまり醤油・・・2ｇ
砂糖・・・・・・4ｇ
うま味調味料　少々
ゴマ油　少々

 

【作り方】
(1) 魚の切り身に塩（分量外）をまぶす
(2) 野菜・豆腐をカットする。
(3) (1)の魚から水分が出ているので、キッチンペーパーで水分をふき取って＜A＞（えのき・しめじ・豆腐）と一緒にレンジでチン。（600Wで5分目安）
(4) ＜B＞を鍋に入れ沸騰させ、たれをつくる。
(5) 皿に盛り付け、タレをかける。