「ベーコンチーズ餅ともちの揚げ出し和風あんかけ」

■レシピ提案
八九
TEL：0985-25-0891

ベーコンチーズ餅

【材　料】（2人前）
餅　適量
ベーコン・・・・・・4枚（ハーフサイズ）
スライスチーズ・・・2枚
ごま油　適量
しょうゆ・・・・・・小さじ1
仕上げにブラックペッパー　適量

【作り方】
(1) ベーコン餅は餅を適当な大きさに切りレンジで軽く温める（500W 20秒ほど）
(2) スライスチーズは半分に切る
(3) ベーコンを一枚広げてチーズ、餅の順番で乗せくるくるっと巻いていく。
※放送ではベーコンはハーフサイズを使用
(4) フライパンに胡麻油を敷き、蓋をして焼いていく。片面１分半くらい。両面焼けたら香りつけの醤油をたらす。

もちの揚げ出し和風あんかけ

【材　料】（2人前）
餅　適量
水・・・100ml
濃口しょうゆ・・・25ml
みりん・・・・・・25ml
だしの素・・・・・小さじ１

※以下全て適量
水溶き片栗粉
刻みネギ
クリームチーズ
刻みのり

 
【作り方】
(1) 餅の揚げ出し和風あんかけは、180度の油で餅を素揚げする（2分くらい）
(2) 鍋に出汁を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
(3) 器に盛り和風あんをかけ、2センチ角に切ったクリームチーズ、ネギ、刻みのりをかける。