「ホットプレートでパンピザ」

【材　料】（4～5人分）
カットトマト缶・・・1缶（400g）
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・・2個
ウインナー・・・・・6本
ゆで卵・・・・・・・3個
ピザ用チーズ　適量
パセリ　適量
食パン（6枚切り）・4～6枚
※ケチャップ・・・・大さじ2
※顆粒コンソメ・・・小さじ1
※おろしにんにく・・小さじ1/2

【作り方】
〈下準備〉
・玉ねぎとピーマンは、繊維を断ち切るように横に薄切り。（早く火が通る）
・ウインナーは斜め切り。
・ゆで卵をつくり、食パンは4等分に切る。

(1) 熱したホットプレートにオリーブオイル（分量外）をひき、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを入れ炒める。
(2) 野菜がしんなりしたら、トマト缶、調味料（ケチャップ、コンソメ、にんにく）を加え混ぜ合わせる。
(3) ゆで卵をトッピングし、ピザ用チーズをたっぷり散らしたら蓋をして2～3分煮る。
(4) その間に、フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく（分量外）を少々入れて熱し、4つに切った食パンをフライ返しで押さえて潰すように焼く。（こんがりサクっと焼いてピザ生地のように仕上げる）
(5) (3)のホットプレートのチーズがとろけたら、焼いたパンを添えて、出来上がり！
サクサクの食パンにとろ～りトマトソースをのせて召し上がれ～

※ポットプレートに好きな具材を入れてトマト缶で煮込めば、簡単でボリューム満点のピザソースに！
※食パンはバゲットなどお好みに合わせたパンでオッケー！もちろんトースターで焼くだけでも！
※ランチに困ったときや、人が集まるパーティーメニューにぜひどうぞ！