スパイシーポケボウル

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23年4月26日(水) 16:00

スパイシーポケボウル

 

 

■レシピ提案
BRASSERIE あもり
0986-77-0349


【材　料】（2人分）
カツオ切り身・・・200ｇ
新玉ねぎ・・・・・100ｇ

 

＜A＞
しょうゆ・・・・・・・大さじ２
シラチャーソース・・・大さじ１
ごま油・・・・大さじ１
いりごま・・・小さじ１

 

＜B＞
アボカド・・・１個
レモン汁・・・小さじ１
ハラペーニョソース　少々
（タバスコもOK　お好みで）
塩　少々

 

ご飯・・・300ｇ
マヨネーズ　適量


※分量外
盛り付け用サラダ→レタス、人参、キュウリ、わかめ
サラダ野菜でしたら何でも大丈夫です。

 

 

【作り方】
(1) カツオは1.5 ㎝角に切る。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
(2) ボウルに切ったカツオと玉ねぎと＜A＞を入れ混ぜあわせ、30 分以上冷蔵庫で寝かせ味をなじませる。
(3) ボウルに皮と種を除いたアボカドと＜B＞を入れアボカドを潰しながら混ぜ合わせワカモレ（アボカドのソース）を作る
(4) どんぶり又はサラダボウルにご飯を入れつけ込んだカツオ、ワカモレ、サラダ野菜をのせマヨネーズをかけて完成。