豆乳仕立ての秋鮭シチュー

Check！おたすけキッチンレシピ

24年10月17日(木) 16:00

「豆乳仕立ての秋鮭シチュー」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134


【材　料】
鮭・・・200g
玉ねぎ・・・30g
人参・・・30g
ジャガイモ・・・1個
ブロッコリー・・・半個
バター・・・30g
小麦粉・・・大さじ1
豆乳・・・半パック
コンソメパウダー　適量
塩・胡椒　少々
ローリエ・・・1枚

 

 

 

【作り方】
(1) 野菜類はサイの目に切る。
(2) 鮭はなるだけ骨を取る。
(3) フライパンにバターを入れ(1)を入れ居て炒める（塩を少々）。
(4) (3)に小麦粉を入れて炒める。
(5) (4)に豆乳・鮭・ローリエ・コンソメを入れて煮込む。
(6) トロミが付いたら塩・胡椒で味を整える。
(7) 盛り付けて完成！