サンラータン麺

Check！おたすけキッチンレシピ

24年1月10日(水) 16:00

「サンラータン麺」

 

 

■レシピ提案
中国料理 龍王
0985-65-2911

 

【材　料】（2人前）
麺・・・2玉

 

＜A＞
豚バラスライス・・・60ｇ
もやし・・・・・・・1パック
豆腐・・・・・1/8丁
えのき・・・・1束
しいたけ・・・2個
小ねぎ　少々

 

卵・・・1個
中華だしスープ・・・800ml

 

＜B＞
しょうゆ・・・60ml
酢・・・大さじ2
たまりしょうゆ・・・10ml
塩・・・4g
こしょう・・・4～6ふり
うま味調味料　少々

 

水溶き片栗粉　適量
ラー油　適量

 

 

 

【作り方】
(1) ＜A＞の材料を細切りする。（小葱のみ小口切り）
(2) スープを沸かして葱以外のカットした材料を入れる。
(3) 具材に火が通ったら＜B＞の調味料を入れる。
(4) 別の鍋にお湯を沸かし、麺をボイルする。
(5) (3)が沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみつけ、溶き卵をすこしずつ入れる。
(6) 器に麺をいれ、(5)のスープを注ぐ。（麺と絡めながら）
(7) 最後にラー油と葱を盛り付けて完成！