もちもちミネストローネ

Check！おたすけキッチンレシピ

24年1月16日(火) 16:00

「もちもちミネストローネ」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134

 

【材　料】（作りやすい量）
たまねぎ
セロリ
人参
なす
ズッキーニ
ジャガイモ　　　　　各々約３０ｇ

 

ニンニク・・・1個
ベーコン・・・30g
インゲン豆　適量
トマト・・・・1個
ローズマリー・・・2本
餅　適量

 

オリーブ油　　適量
塩　適量

 

 

 

【作り方】
(1) 鍋に油を敷いてみじん切りのニンニクを炒め香りが出たらベーコンも炒める。
(2) 野菜を順に炒めていく火が通ったら水とローズマリーを入れて煮込む。
(3) 湯剥きしたトマトをサイの目に切り(2)に入れる。（トマト缶でも可能）
(4) サイコロ状に切った餅をフライパンで加熱する。
(5) (3)を盛り付けて(4)を最後に乗せて完成。

 

※使う野菜は、なんでもOK　冷蔵庫お掃除レシピとして使えます！