モー！ジューシーミンチカツ

Check！おたすけキッチンレシピ

24年1月12日(金) 16:00

「モー！ジューシーミンチカツ」

 


■レシピ提案
The TERRACE
TRL：0985-41-8188

 

【材　料】（作りやすい量）
牛ひき肉・・・180g

牛脂・・・・・20g
たまねぎ（みじん切り）・・・20g

キャベツ（みじん切り）・・・20g

卵・・・1/2個
ハーブ塩・・・2g
チキンコンソメ・・・3g

砂糖・・・・・2g
白ワイン・・・大さじ１

おろしにんにく・・・小さじ2

 

＜衣＞
卵・・・1個
パン粉　適量
小麦粉　適量

 

サラダ油　適量

 

＜ソース＞
ケチャップ・・・大さじ1
中濃ソース・・・大さじ1
ハチミツ　適量

 

＜付け合わせ＞
キャベツの千切り
プチトマト

 

 

 

【作り方】
(1) ボールにミンチカツのたねをつくる。順に材料を混ぜながら加えていく。
(2) (1)を整形して小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていく。
(3) フライパン170℃で両面揚げ焼きにしていき一度あげる。
(4) ソースを作る。ボールに全部材料を入れ混ぜ合わせる。
(5) 180℃にして(3)を二度両面揚げ焼きしていく。
(6) 付け合わせをのせ(5)、(4)を盛りつけ完成。