イタリアン風･鶏ぞうすい

Check！おたすけキッチンレシピ

24年1月29日(月) 16:00

「イタリアン風･鶏ぞうすい」

 


■レシピ提案
やきとり大将
TEL：0983-33-4115


 

【材　料】（2～3人分）
a.鶏せせり肉・・・150ｇ（1cm幅くらいでカット）
b.トマト・・・・・大玉2個（大きめサイコロカット）
c.ズッキーニ・・・1本（サイコロカット）
d.長ネギ・・・・・1本（1cm幅くらいでカット）
e.ご飯2杯
粉チーズ　適量

 

水500cc
和風だしパック・・・1袋（メーカーの分量に合わせて調整）
薄口しょうゆ・・・・60cc
みりん・・・60cc

 

 


【作り方】
(1) 鍋にだしの材料を全て入れる。
(2) だしが沸騰したらaを入れてひと煮立ちさせ、b～dも入れて一度沸騰させる。
(3) (2)が沸騰した時にアクをとり、火を弱中火に蓋をしてコトコト約10分火を入れる。
(4) ズッキーニの角が丸くなったら煮えた合図！ご飯を入れてひと煮立ちさせる。
(5) 火を止めて器に盛り付け粉チーズをかけたら完成。


Point
だしについて
水500㏄に合わせた量で、だしパックや顆粒だしはお好みのものでOK
鶏肉について
鶏肉に料理酒を少々ふっておくと旨味が増す