韓国風肉じゃが　タットリタン

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24年2月9日(金) 16:00

「韓国風肉じゃが　タットリタン」

 

 

 

【材　料】（2人分）

手羽元・・・4本
じゃがいも・・・中3個
大根・・・1/3本（300gくらい）
にんじん・・・1/2本
たまねぎ・・・1/2コ
小口ネギ　適量
水・・・500ml

 

★キムチの素・・・大さじ1
★にんにく（すりおろし）・・・1片
★砂糖・・・大さじ1
★しょうゆ・・・小さじ1
★塩・・・・小さじ1

 

 

 

【作り方】
(1) 鍋に、★（キムチの素、ニンニク、砂糖、しょうゆ、塩）を入れてよく混ぜる。
(2) (1)に手羽元を入れて手でよくからませながら揉みこみ、しばらく置いておく。
(3) ジャガイモは皮をむいて半分に、大根、ニンジン、タマネギは食べやすい大きさに乱切りにする。
(4) 手羽元の間にジャガイモを置き、大根、ニンジン、タマネギの順に平らに重ね、水を入れ中火にかける。
(5) 沸騰したら弱火にし、おとし蓋をして、ジャガイモに火が通り、煮汁が６～７割程度になるくらいまで煮込む。
(6) 器に盛り、小口ネギを散らしスープごと召し上がれ。（少し時間を置いたくらいが美味しいです）