サクサクジューシー豚こまカツ

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24年3月1日(金) 16:00

「サクサクジューシー豚こまカツ」

 

 

【材　料】（ひと口大約8個分）
豚こま肉・・・・250g
マヨネーズ・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1
塩こしょう　少々
パン粉　適量
油　適量
お好みでマスタードやソース　適量

 

 

 

【作り方】
(1) ボウルに豚こま肉とマヨネーズ、薄力粉、水、塩こしょうを入れて揉み込み、ひと口大（約8等分）に丸める。
※ぎゅっと握るようにしっかり丸める！
(2) パン粉をまぶし、熱した少量の油で揚げ焼きにする。両面こんがり焼き色がついたら出来上がり！
※油の量はフライパンの底が隠れるくらい
※2～3分ずつ両面焼いてこんがり色付けばオッケー
(3) 盛り付けて、お好みでマスタードやソースをつけて召し上がれ！

 


★食べやすいひと口カツにすることで、豚肉の味や食感を口いっぱいに楽しめる！
★豚こま肉にマヨネーズを混ぜることで、パン粉が付きやすく、サクサクジューシーに仕上が
る！
★面倒な衣づけは手抜きして、最後にパン粉をまぶすだけ！
★豚こま肉で火が通りやすいので、揚げ焼きでお手軽！