キャラメルもちもちフォンデュ風

Check！おたすけキッチンレシピ

26年1月7日(水) 16:00

「キャラメルもちもちフォンデュ風」

 

 

■レシピ提案
ラポール・ド・クニトミ
TEL：0985-36-6565


【材　料】（2人前）
角もち・・・2個
グラニュー糖・・・100g
無塩バター・・・50g
生クリーム・・・100cc
揚げ油　適量
お好みのフルーツ　適量

 

 


【作り方】
(1) 生クリームは小鍋に入れて温めておく。
(2) 別の小鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかける。
色が変わり、キャラメル状になったら、火から外し無塩バターを加える。
(3) バターが溶けたら、温めておいた生クリームを加え、１分加熱する。
(4) 角切りにした餅を、揚げ油で揚げていく。
膨らんできて、色づいたら取り上げる