「はんぺんでヘルシー！カニクリームコロッケ」

■レシピ提案
料理研究家　新川真弓さん

【材　料】（6個分）
※はんぺん・・・1枚（約90g）
※かにかま・・・ロング3本（約45g）
※玉ねぎ（すり下ろす）・・・1/4カップ
※牛乳・・・大さじ2
※片栗粉・・・大さじ1
※マヨネーズ・・・大さじ1

パン粉　適量
米油（サラダ油）　適量

【作り方】
(1) はんぺんは袋のまま揉んで潰す。（出来るだけよく潰しペースト状に）
かにかまは長さ約3cmにちぎり、ほぐす。
玉ねぎはすり下ろす。（汁も使用する）

(2) ボウルに※の材料（(1)のはんぺん、ほぐしたかにかま、すり下ろした玉ねぎ、牛乳、片栗粉、マヨネーズ）を入れてスプーンなどで混ぜる。

(3) バットはパン粉を広げ、(2)を6等分に俵型にして、パン粉をつける。
※バッター液不要で、パン粉をつけるだけ！

(4)フライパンに油1cmほど入れ中火で熱し、こんがり色づくように途中裏返して、両面揚げ焼きする。
※柔らかいのであまり触らないように！

⑤器に盛り付け、お好みのソースなどをつけて、出来立てを召し上がれ～
（例）オーソラソース→マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1）

★はんぺんをよくつぶしてホワイトソース代わりに！ヘルシーに仕上がる！
★包丁まな板不要！バッター液不要！手間いらずで驚きの美味しさ！
★おろし玉ねぎと片栗粉でとろっと、牛乳とマヨでコクを出す！