看板メニュー

「もも塩焼き」

レポーターコメント

今回お伺いしたのは、とり寿

お座敷席の個室やカウンター、掘り炬燵のテーブル席のある、落ち着いた雰囲気の店内。
レアでも味わえる新鮮な鶏を使ったもも焼きが人気のお店です。


お勧めメニューは、もも塩焼き

南九州の新鮮な雌鶏を火力の強い炭火で一気に焼き上げ、数種類の塩をブレンドしたオリジナルの塩で仕上げた一品（^^）
骨付きで提供されるダイナミックなもも焼きをナイフとフォークでカットして頂くと、もものジューシーさや塩の旨みが口の中で一体となり絶品！
弾力がありながらも雌鶏らしい柔らかさも堪能できます♪

ワイルドな見た目と繊細な旨みが楽しめる「もも塩焼き」、ぜひ味わってみてください（^^）

木挽BLUEに合う一品

「ももタタキ」

レポーターコメント

木挽BLUEに合う一品は、ももタタキ

塩もも焼きと同じ鶏の表面だけを炙り、自家製のポン酢をつけていただく一品（^^）
口に運ぶと、締まった赤身のコクと脂のバランスが絶妙で、炙った炭火の香ばしくスモーキーな香りも合わさり、至福の味わいです♪

濃い旨みが堪能できる「ももタタキ」は、木挽BLUEが進む味わいでしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

とり寿（とりひさ）

宮崎市橘通西3-4-1
TEL：0985-41-7988


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。